Глоссарий терминов - справочник Глоссарий терминов
Краткий алфавитный справочник основных терминов, встречающихся в конспектах книги. Английские названия в скобках приведены для удобства поиска соответствий в оригинальной литературе.
А
Аденозиндифосфат (ADP)
Продукт распада АТФ, образующийся при отщеплении одной фосфатной группы.
Аденозинмонофосфат (AMP)
Продукт дальнейшего распада АДФ, образующийся при отщеплении ещё одной фосфатной группы.
Аденозинтрифосфат, АТФ (ATP)
Основная форма запасённой энергии в организме - молекула аденозина, соединённая с тремя фосфатными группами.
Аминокислоты (AAs)
Строительные блоки белков; в организме человека их 20.
Анаболизм (anabolic)
Общий термин для процессов построения более крупных молекул из более мелких.
Ацетил-КоА (Acetyl-CoA)
Промежуточное соединение в энергетическом обмене, образуется при распаде свободных жирных кислот, глюкозы и белка.
Б
Белок (protein)
Вещества, используемые организмом преимущественно для восстановления тканей; состоят из аминокислот.
Аминокислоты с разветвлённой цепью, БЦАА (BCAAs)
Валин, лейцин и изолейцин.
В
Внутренний жир / жировая масса (Fat mass, FM)
Жир, запасённый в жировой ткани под кожей и вокруг органов.
Г
Гликоген (glycogen)
Форма хранения углеводов в организме, содержится в мышцах и печени.
Гликогенез (glycogenesis)
Анаболический процесс образования гликогена из глюкозы; происходит в мышцах и в печени.
Гликолиз (glycolysis)
Катаболический процесс расщепления гликогена до глюкозы.
Глюкагон (glucagon)
Гормон поджелудочной железы, повышающий уровень глюкозы в крови при его чрезмерном снижении.
Глюконеогенез (gluconeogenesis)
Анаболический процесс, при котором аминокислоты, лактат, пируват и глицерин превращаются в глюкозу в печени.
Глюкоза (glucose)
Простая углеводная молекула, циркулирующая в крови.
Д
Диабетический кетоацидоз (diabetic ketoacidosis)
Потенциально смертельное состояние, возникающее только при диабете 1 типа (инсулинозависимом) вследствие сочетания высокого уровня глюкозы крови с низким уровнем инсулина.
Ж
Жировая ткань, см. также «Внутренний жир»
К
Кетогенез (ketogenesis)
Образование кетоновых тел в печени в результате неполного распада свободных жирных кислот.
Кетогенная диета, КД (ketogenic diet, KD)
Любая диета, вызывающая накопление кетоновых тел в крови; в общем случае - диета с содержанием углеводов менее 100 г в сутки.
Кетонемия (ketonemia)
Накопление кетонов в крови до уровня, при котором наступает метаболическое состояние кетоза.
Кетоновое тело, кетон (ketone body, KB)
Водорастворимые вещества, которые большинство тканей организма может использовать как альтернативное углеводам топливо.
Кетонурия (ketonuria)
Накопление и последующее выведение кетонов с мочой.
Кетоз (ketosis)
Метаболическое состояние, при котором кетоновые тела накапливаются в крови до уровня, заставляющего организм перейти от преимущественно углеводного обмена к преимущественно жировому.
Карнитин-пальмитоилтрансфераза 1, КПТ-1 (Carnitine Palmityl Transferase 1, CPT-1)
Фермент, переносящий свободные жирные кислоты внутрь митохондрий клетки для последующего сжигания.
Катаболизм (catabolic)
Общий термин для процессов расщепления более крупных молекул на более мелкие.
Холестерин (cholesterol)
Стероидное соединение, часто упоминаемое вместе с триглицеридами; используется организмом для синтеза клеточных мембран.
Циклическая кетогенная диета, CKD (cyclical ketogenic diet)
Диета, чередующая периоды кетоза с периодами высокого потребления углеводов.
Л
Лактатный порог, ПАНО (lactate threshold, LT)
Интенсивность нагрузки, выше которой молочная кислота начинает накапливаться быстро, вызывая утомление.
Молочная кислота, лактат (lactic acid)
Побочный продукт высокоинтенсивной физической нагрузки.
Липогенез (lipogenesis)
Анаболический процесс образования триглицеридов из свободных жирных кислот и глицерина.
Липогенез de novo, ЛDN (De Novo Lipogenesis, DNL)
Процесс превращения избытка углеводов в триглицериды в печени.
Липолиз (lipolysis)
Катаболическая реакция расщепления триглицеридов на свободные жирные кислоты и глицерин.
М
Макронутриенты (macronutrients)
Белки, углеводы и жиры.
Малонил-КоА (Malonyl-CoA)
Промежуточное соединение в синтезе жиров; регулирует использование свободных жирных кислот в печени и мышцах и определяет интенсивность образования кетоновых тел в печени.
Микронутриенты (micronutrients)
Витамины и минералы.
Митохондрии (mitochondria)
«Энергостанция» клетки, где сжигаются свободные жирные кислоты с образованием энергии.
Мышечная (тощая) масса тела (Lean body mass, LBM)
Всё в организме, кроме жировой ткани: мышцы, кости, органы, мозг, вода, гликоген, минералы и т.д.
О
Общая масса тела (Total body mass, TBM)
Суммарный вес тела, включая жировую и тощую (мышечную) массу.
С прим. переводчика
Стандартная кетогенная диета, SKD - см. в тексте глав; отдельного словарного определения в оригинале не приводится, используется как синоним базовой кетогенной диеты без циклирования углеводов.
Синтез белка (protein synthesis)
Анаболический процесс образования крупных белковых молекул из аминокислот.
Т
Целевая кетогенная диета, TKD (Targeted Ketogenic Diet)
Компромиссный вариант для тех, кто по разным причинам не может использовать CKD, но кому нужно поддерживать высокоинтенсивную активность (например, силовые тренировки).
Триглицерид, ТГ (Triglyceride, TG)
Органическое соединение, состоящее из трёх молекул свободных жирных кислот и одной молекулы глицерина.
У
Углеводы (Carbohydrate, CHO)
Органические соединения из углерода, водорода и кислорода, обеспечивающие организм энергией.
П
Протеолиз (proteolysis)
Катаболический процесс расщепления белков на аминокислоты.
Примечание: раздел «С» (стандартная кетогенная диета) отмечен отдельно, поскольку в оригинальном глоссарии автора книги словарной статьи для этого термина нет - он определяется по смыслу в основном тексте глав, а не в самом глоссарии.- прим.переводчика
